Par portion
Sa teneur en protéines végétales aide à préserver la masse musculaire.
Préparation
- 1
Sors les galettes à température ambiante pour qu'elles soient souples.
- 2
Étale 80 g de houmous sur chaque galette.
- 3
Coupe le tofu fumé et les légumes en lamelles.
- 4
Répartis tofu, légumes et salade.
- 5
Arrose d'un filet de citron.
- 6
Roule fermement et coupe en deux en biais.
Le tofu fumé apporte du goût et des protéines sans rien d'animal ; combine au houmous, ce wrap est très rassasiant. Roule-le serré et emballe-le pour l'emporter.
Pourquoi elle est légère
Sa teneur en protéines végétales aide à préserver la masse musculaire. Recette 100% végétale ; n'oublie pas ta complémentation en vitamine B12, indispensable en alimentation végétalienne.
Variante
Version sans gluten : utilise une galette de sarrasin. Remplace le tofu fumé par du tempeh mariné. Ajoute des graines germées ou de l'avocat.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
Dans le même esprit
Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.