Par portion
Une galette complète garnie d'œufs brouillés et d'épinards : un dîner léger, protéiné et rapide, qui se mange à la main ou à l'assiette en huit minutes.
Préparation
- 1
Fais tomber les épinards 1 minute à la poêle.
- 2
Bats les œufs avec sel et poivre, et fais-les brouiller 2 minutes.
- 3
Tartine la galette de fromage frais.
- 4
Garnis d'œufs brouillés, d'épinards et de ciboulette.
- 5
Roule la galette et coupe en deux.
Une galette roulée se mange sans couverts et se transporte : pratique pour un dîner devant un film ou à emporter. Garnis selon ce que tu as sous la main.
Pourquoi elle est légère
Une galette complète garnie d'œufs brouillés et d'épinards : un dîner léger, protéiné et rapide, qui se mange à la main ou à l'assiette en huit minutes.
Variante
Ajoute du jambon de dinde ou du saumon fumé. Remplace les épinards par des champignons. Sers avec une salade verte.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
Dans le même esprit
Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.