Par portion
Sans viande ni poisson, elle mise sur les protéines végétales, les œufs et les laitages.
Préparation
- 1
Préchauffe le four à 200 C.
- 2
Tranche les courgettes et fais-les précuire 6 minutes à la poêle.
- 3
Bats les œufs avec sel et poivre.
- 4
Mélange les courgettes aux œufs et verse dans un plat huile.
- 5
Répartis le chèvre émiette et la chapelure de pain complet.
- 6
Arrose d'un filet d'huile et enfourne 20 minutes jusqu'à coloration dorée.
- 7
Sers avec une salade verte.
Précuire les courgettes évite que le gratin rende trop d'eau et reste ferme. Un dîner riche en protéines et léger en glucides, parfait en soirée.
Pourquoi elle est légère
Sans viande ni poisson, elle mise sur les protéines végétales, les œufs et les laitages.
Variante
Remplace le chèvre par de la feta ou de la mozzarella. Ajoute des herbes ou des tomates séchées. Version sans gluten : utilise de la chapelure de pain sans gluten.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
Dans le même esprit
Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.