Par portion
Préparation
- 1
Mélange yaourt grec, miel et matcha. Forme 6 petites boules sur du papier sulfurisé. Congèle 2h.
- 2
Mélange farine de riz gluant, sucre et eau dans un bol allant au micro-ondes. Couvre, cuis 2 min à 600W. Mélange, recuit 1 min.
- 3
La pâte doit être translucide et collante. Saupoudre généreusement le plan de fécule.
- 4
Étale la pâte chaude en disque de 5 mm, découpe 6 cercles de 8 cm de diamètre.
- 5
Sors une boule de yaourt-matcha congelée, place-la au centre d'un disque, enveloppe complètement en pinçant les bords.
- 6
Pose chaque mochi côté pincement en bas. Sers immédiatement ou conserve 30 min au congélateur.
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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.