Par portion
Avec une salade verte et des noix riches en oméga-3, il compose un dîner léger et équilibré.
Préparation
- 1
Bats les œufs avec les herbes ciselées, le sel et le poivre.
- 2
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu doux avec une goutte d'huile.
- 3
Verse les œufs et laisse prendre 4 minutes à couvert pour une omelette moelleuse.
- 4
Plie l'omelette en deux et fais-la glisser dans l'assiette.
- 5
Assaisonne la salade d'huile de colza, de vinaigre, sel et poivre.
- 6
Ajoute les noix concassées sur la salade et sers avec l'omelette.
Assaisonne ta salade d'huile de colza, l'une des plus riches en oméga-3 végétaux. L'œuf reste une protéine de grande qualité : inutile de s'en priver dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Pourquoi elle est légère
Avec une salade verte et des noix riches en oméga-3, il compose un dîner léger et équilibré.
Variante
Ajoute des dés de tomate ou des épinards dans l'omelette. Remplace les noix par des graines de courge. Sers avec une tranche de pain complet pour un dîner plus consistant.
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Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.