Par portion
Les œufs et le fromage apportent des protéines complètes qui contribuent au maintien de la masse musculaire.
Préparation
- 1
Émince les champignons et fais-les revenir 5 minutes dans la moitié de l'huile.
- 2
Ajoute les épinards et laisse-les tomber 1 minute.
- 3
Bats les œufs avec sel, poivre et herbes.
- 4
Verse les œufs sur les légumes, ajoute le fromage et laisse prendre 4 minutes à feu doux.
- 5
Plie l'omelette en deux.
- 6
Assaisonne la salade d'huile et de vinaigre, et sers.
Trois œufs au dîner apportent une belle dose de protéines pour la nuit, période où les muscles se réparent. Cuis à feu doux et à couvert pour une omelette moelleuse.
Pourquoi elle est légère
Les œufs et le fromage apportent des protéines complètes qui contribuent au maintien de la masse musculaire. Un dîner léger mais protéiné, parfait pour soutenir les muscles même le soir.
Variante
Varie les légumes : poivron, courgette, tomate. Remplace le fromage râpé par de la féta. Sers avec une tranche de pain complet.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.