Par portion
Ces pancakes à base d'avoine, d'œuf et de fromage blanc sont bien plus protéinés que des pancakes classiques, et les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
Préparation
- 1
Mixe les flocons d'avoine en farine grossière.
- 2
Mélange la farine d'avoine, l'œuf, le fromage blanc, la levure et la cannelle.
- 3
Fais cuire de petites louches de pâte 2 minutes par face à feu doux.
- 4
Empile les pancakes dans l'assiette.
- 5
Dispose les fruits rouges par-dessus.
- 6
Termine par un léger filet de miel.
Le fromage blanc dans la pâte rend les pancakes moelleux ET protéinés.
Pourquoi elle est légère
Ces pancakes à base d'avoine, d'œuf et de fromage blanc sont bien plus protéinés que des pancakes classiques, et les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. Les fruits rouges apportent fraîcheur et antioxydants.
Variante
Ajoute une cuillère de protéine en poudre à la pâte. Remplace les fruits rouges par de la banane. Sers avec un yaourt grec pour plus de protéines.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.