Riz au lait à la poire pochée et cannelle

Préparation

1. 1

   Rince le riz à l'eau froide, puis verse-le dans une casserole avec le lait, le bâton de cannelle et la vanille.

2. 2

   Cuis à feu doux 18 à 20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.

   Minuteur : 18 min
3. 3

   Pendant ce temps, pèle la poire et coupe-la en quartiers.

4. 4

   Fais pocher les quartiers de poire 8 minutes dans un peu d'eau frémissante avec le sirop d'érable.

   Minuteur : 8 min
5. 5

   Retire le bâton de cannelle du riz au lait et répartis dans deux bols.

6. 6

   Dépose les poires pochées tièdes sur le riz au lait et nappe d'un peu de sirop de cuisson.