Par portion
Les épinards crus comptent parmi les légumes les plus riches en folates, qui contribuent à des fonctions psychologiques normales.
Préparation
- 1
Mixe les épinards, la banane et la boisson d'amande jusqu'à obtenir un liquide bien lisse.
- 2
Ajoute le yaourt et la purée de cacahuète, mixe à nouveau 20 secondes.
- 3
Verse dans un bol large.
- 4
Parsème les flocons d'avoine et les graines de chia.
- 5
Laisse reposer 2 minutes avant de déguster, le temps que les flocons s'assouplissent.
Mixe les épinards en premier, seuls avec le liquide : c'est la seule façon d'obtenir un bol lisse sans petits morceaux verts qui traînent.
Pourquoi elle est légère
Les épinards crus comptent parmi les légumes les plus riches en folates, qui contribuent à des fonctions psychologiques normales. Les graines de chia ajoutent des oméga-3 sans changer le goût.
Variante
Le chou kale remplace les épinards. Un yaourt de soja rend la recette sans lactose.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
Dans le même esprit
Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.