Par portion
Trente grammes de feta suffisent à donner du goût à tout le plat.
Préparation
- 1
Préchauffe le four à 190 °C.
- 2
Coupe l'aubergine, la courgette et la tomate en rondelles fines et régulières, c'est tout le principe du tian.
- 3
Range-les debout, serrées et alternées, dans un petit plat frotté à l'ail.
- 4
Arrose d'huile d'olive, saupoudre d'origan et enfourne trente-cinq minutes.
- 5
Sers avec le boulgour, la feta en dés et le basilic frais ciselé.
Range les rondelles bien serrées : trop espacées, les légumes se dessèchent au lieu de confire les uns contre les autres.
Pourquoi elle est légère
Trente grammes de feta suffisent à donner du goût à tout le plat.
Variante
Du quinoa remplace le boulgour. Du chèvre frais remplace la feta, plus doux et moins salé.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
Dans le même esprit
Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.