Par portion
Les abricots secs sont une bonne source de fer végétal, les amandes de magnésium, deux nutriments qui contribuent à réduire la fatigue.
Préparation
- 1
Verse le yaourt dans un bol.
- 2
Ajoute le muesli par-dessus.
- 3
Coupe les abricots secs en petits morceaux et dispose-les.
- 4
Concasse les amandes et parsème-les.
- 5
Termine par les graines de lin moulues.
- 6
Déguste aussitôt, sans sucre ajouté.
Les fruits secs concentrent le fer et le magnésium des fruits frais : une petite poignée suffit. Trempe-les quelques minutes dans de l'eau chaude s'ils sont trop secs, ils seront plus fondants.
Pourquoi elle est légère
Les abricots secs sont une bonne source de fer végétal, les amandes de magnésium, deux nutriments qui contribuent à réduire la fatigue. Le muesli complet et le yaourt apportent fibres et protéines pour tenir toute la matinée.
Variante
Remplace les abricots secs par des figues sèches ou des raisins secs, riches en fer. Varie les oléagineux : noix, noisettes. Sans lactose, choisis un yaourt de soja.
Cette recette est dans une semaine de l’appli
Dans Cuisine Phénix, elle fait partie d’un menu de la semaine, avec des repas qui vont bien ensemble.
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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.