Name: Bol de lentilles, betterave et noix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 180 g de lentilles vertes cuites; 120 g de betterave cuite nature; 20 g de cerneaux de noix; 50 g de roquette; 40 g de fromage de chèvre frais; 1 c. à soupe d'huile de colza (10 g); 1 c. à café de vinaigre balsamique; 1 pincée de poivre du moulin

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Par portion

623kcal par portion

VégétarienContient : fruits à coqueContient : laitContient : sulfites

Protéines

30 g

Glucides

42 g

Lipides

33 g

Fibres

20 g

Préparation

1
Rince et égoutte les lentilles cuites.
2
Coupe la betterave en dés.
3
Prépare la vinaigrette en fouettant l'huile de colza, le vinaigre balsamique et le poivre.
4
Mélange les lentilles, la betterave et la roquette avec la vinaigrette.
5
Émiette le fromage de chèvre et parsème les noix concassées.

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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.