Bol de riz complet, saumon mi-cuit mariné citron-soja et edamame

Préparation

1. 1

   Mélange tous les ingrédients de la marinade dans un bol.

2. 2

   Coupe le saumon en deux portions, plonge-le dans la marinade 10 minutes minimum.

   Minuteur : 10 min
3. 3

   Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen-vif sans matière grasse.

4. 4

   Saisis le saumon 2 minutes de chaque côté : l'intérieur reste rosé (mi-cuit).

   Minuteur : 2 min
5. 5

   Dans un bol, dispose le riz complet tiède, les edamame, le concombre et l'avocat.

6. 6

   Pose le saumon mi-cuit par-dessus.

7. 7

   Verse le reste de marinade en filet, parsème de graines de sésame et de ciboulette.