Fromage blanc, cassis, sarrasin grillé et graines de sésame

Préparation

1. 1

   Fais griller le sarrasin à sec dans une poêle chaude, 3 minutes, en secouant : il doit dorer et sentir la noisette.

   Minuteur : 3 min
2. 2

   Ajoute les graines de sésame dans la poêle la dernière minute seulement, elles brûlent très vite.

3. 3

   Si les cassis sont surgelés, sors-les 10 minutes avant.

   Minuteur : 10 min
4. 4

   Verse le fromage blanc dans un bol, ajoute le miel et mélange.

5. 5

   Répartis les cassis, puis le sarrasin et le sésame encore tièdes.