Fromage blanc, myrtilles, son d'avoine grillé et amandes

Préparation

1. 1

   Fais griller le son d'avoine à sec dans une poêle chaude, deux minutes, en remuant sans arrêt.

2. 2

   Il doit dorer et sentir la noisette, pas brunir : il brûle très vite.

3. 3

   Si les myrtilles sont surgelées, sors-les dix minutes avant.

4. 4

   Verse le fromage blanc dans un bol, ajoute le miel et mélange.

5. 5

   Répartis les myrtilles, puis le son d'avoine tiède et les amandes concassées.