Galettes de flocons sans gluten et pomme

Préparation

1. 1

   Mixe la moitié des flocons certifiés sans gluten pour obtenir une farine grossière.

2. 2

   Mélange tous les flocons avec les œufs, le lait et une pincée de cannelle.

3. 3

   Râpe une pomme et incorpore-la à la pâte.

4. 4

   Laisse reposer 5 minutes le temps que les flocons absorbent le liquide.

   Minuteur : 5 min
5. 5

   Fais chauffer une poêle à peine huilée à feu moyen.

6. 6

   Cuis de petites galettes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration dorée.

   Minuteur : 2 min
7. 7

   Sers avec le yaourt et la seconde pomme coupée en quartiers.