Name: Goma-ae
Prep time: 13 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 200 g de chou kale frais; 2 c. à soupe de pâte de sésame tahini complète; 1 c. à soupe de sauce soja réduite en sel; 1 c. à café de mirin; ½ c. à café de sucre de canne complet; 1 c. à soupe de graines de sésame grillées; 1 c. à café de vinaigre de riz

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Par portion

187kcal par portion

VeganContient : glutenContient : sojaContient : sésameContient : sulfites

Protéines

8 g

Glucides

8 g

Lipides

12 g

Fibres

7 g

Préparation

1
Lave le kale, retire les tiges centrales, ciselle grossièrement.
2
Plonge 2 min dans l'eau bouillante salée. Égoutte, refroidis sous l'eau glacée, presse pour enlever l'eau.
3
Mélange tahini, soja, mirin, sucre et vinaigre dans un bol.
4
Verse la sauce sur le kale tiède, mélange délicatement.
5
Parsème de sésame grillé juste avant de servir.

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Valeurs par portion, indiquées à titre informatif. Ce contenu est donné à titre informatif et ne remplace pas l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.