Gratin de quinoa, brocolis, fromage de chèvre et herbes

Préparation

1. 1

   Préchauffe le four à 190 °C. Huile légèrement un petit plat à gratin individuel.

2. 2

   Fais cuire les bouquets de brocoli 4 minutes à la vapeur. Ils doivent rester croquants. Égoutte-les soigneusement.

   Minuteur : 4 min
3. 3

   Dans un bol, bats l'œuf avec le lait, sale, poivre et ajoute le piment d'Espelette. Incorpore la ciboulette et le persil.

4. 4

   Dispose le quinoa cuit au fond du plat. Répartis les brocolis par-dessus.

5. 5

   Émiette le fromage de chèvre en morceaux réguliers sur le dessus.

6. 6

   Verse la préparation œuf-lait-herbes sur l'ensemble.

7. 7

   Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et la préparation prise.

   Minuteur : 18 min