Maquereau grillé, boulgour et courgettes

Préparation

1. 1

   Fais cuire le boulgour 10 minutes dans deux fois son volume d'eau, puis laisse gonfler à couvert.

   Minuteur : 10 min
2. 2

   Coupe les courgettes en rondelles et poêle-les 8 minutes avec l'huile d'olive.

   Minuteur : 8 min
3. 3

   Poivre les filets de maquereau et grille-les 3 minutes de chaque côté.

   Minuteur : 3 min
4. 4

   Dresse le boulgour, les courgettes et le maquereau.

5. 5

   Ajoute le jus de citron et la menthe ciselée.