Œufs au plat, avocat et pain sans gluten

Préparation

1. 1

   Toaste les tranches de pain sans gluten jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.

2. 2

   Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et prélève la chair.

3. 3

   Écrase l'avocat à la fourchette avec un filet de citron, du sel et du poivre.

4. 4

   Fais chauffer une poêle antiadhésive et cuis les œufs au plat 3 minutes.

   Minuteur : 3 min
5. 5

   Coupe les tomates en rondelles.

6. 6

   Tartine le pain d'avocat écrasé, ajoute les rondelles de tomate.

7. 7

   Pose un œuf au plat par portion et donne un tour de moulin à poivre.