Œufs brouillés à l'avocat et épinards

Préparation

1. 1

   Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu doux.

2. 2

   Fais tomber les épinards 2 minutes.

   Minuteur : 2 min
3. 3

   Bats les œufs, sale et poivre, verse-les sur les épinards.

4. 4

   Remue doucement, retire avant qu'ils soient secs.

5. 5

   Coupe l'avocat en lamelles.

6. 6

   Dresse œufs et avocat, parsème de ciboulette.