Œufs brouillés doux aux herbes, pain au levain

Préparation

1. 1

   Bats les œufs avec le lait, sel, poivre et herbes ciselées.

2. 2

   Fais chauffer l'huile à feu doux dans une poêle.

3. 3

   Verse les œufs et remue sans cesse pour une texture crémeuse, environ 2 minutes.

   Minuteur : 2 min
4. 4

   Retire du feu encore légèrement baveux.

5. 5

   Fais griller le pain au levain.

6. 6

   Sers les œufs sur le pain, parsemés d'herbes.