Omelette aux légumes et pain de seigle

Préparation

1. 1

   Coupe le poivron en petits dés et lave les épinards.

2. 2

   Fais revenir le poivron 3 minutes dans l'huile d'olive, puis ajoute les épinards 1 minute.

   Minuteur : 3 min
3. 3

   Bats les œufs avec sel, poivre et ciboulette.

4. 4

   Verse les œufs sur les légumes et laisse prendre 3 à 4 minutes à feu doux.

   Minuteur : 3 min
5. 5

   Plie l'omelette en deux.

6. 6

   Sers avec la tranche de pain de seigle grillée.