Salade de lentilles, poivron, œuf et persil

Préparation

1. 1

   Si tu pars de lentilles sèches, cuis 90 g 20 à 25 minutes à l'eau non salée, puis égoutte.

   Minuteur : 20 min
2. 2

   Cuis les œufs 9 minutes, écale-les et coupe-les en quartiers.

   Minuteur : 9 min
3. 3

   Coupe le poivron et les tomates en dés.

4. 4

   Cisèle généreusement le persil.

5. 5

   Mélange les lentilles, le poivron, les tomates et le persil dans un saladier.

6. 6

   Ajoute les œufs, assaisonne d'huile d'olive, de jus de citron, sel et poivre.