Salade Waldorf allégée

Préparation

1. 1

   Lave les pommes, coupe-les en dés d'environ 1,5 cm en conservant la peau (fibres). Arrose immédiatement du jus de citron pour éviter l'oxydation.

2. 2

   Émince finement le céleri en tranches obliques.

3. 3

   Dans un saladier, mélange le yaourt grec avec le reste du jus de citron, sel et poivre pour obtenir une sauce onctueuse.

4. 4

   Ajoute les dés de pomme, le céleri, les noix concassées et les raisins secs. Mélange délicatement pour bien enrober.

5. 5

   Dresse sur un lit de laitue ou de mâche. Sers frais, dans les 30 minutes suivant le mélange pour garder le croquant.

   Minuteur : 30 min