Saumon vapeur, écrasé de pommes de terre et haricots verts

Préparation

1. 1

   Fais cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau avec la peau.

   Minuteur : 20 min
2. 2

   Fais cuire les haricots verts 8 minutes à la vapeur : ils doivent rester fermes.

   Minuteur : 8 min
3. 3

   Dépose le saumon dans le panier vapeur les 8 dernières minutes, avec quelques rondelles de citron.

4. 4

   Écrase les pommes de terre à la fourchette avec l'huile d'olive, l'ail écrasé et le poivre.

5. 5

   Sers le saumon sur l'écrasé, les haricots verts à côté, et parsème d'aneth.