Soupe miso, tofu, épinards et riz

Préparation

1. 1

   Cuis le riz à l'eau selon les instructions.

2. 2

   Porte l'eau à frémissement (non bouillante).

3. 3

   Délaye le miso dans un peu d'eau chaude prélevée, puis reverse-le dans la casserole hors gros bouillon.

4. 4

   Ajoute le tofu en cubes, les edamame et les épinards, et laisse chauffer 3 minutes sans faire bouillir.

   Minuteur : 3 min
5. 5

   Répartis le riz dans les bols et verse la soupe miso.

6. 6

   Parsème de ciboule et de graines de sésame.