Tartine ricotta, tomate et œuf

Préparation

1. 1

   Fais chauffer une petite casserole d'eau ou une poêle pour les œufs.

2. 2

   Cuis les 2 œufs selon ton goût : au plat 3 minutes, ou mollet 6 minutes dans l'eau frémissante.

   Minuteur : 6 min
3. 3

   Pendant ce temps, toaste les 4 tranches de pain complet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. 4

   Étale 20 g de ricotta sur chaque tranche.

5. 5

   Lave et coupe les tomates en rondelles fines, dispose-les sur la ricotta.

6. 6

   Pose l'œuf par-dessus, arrose d'un filet d'huile d'olive (1 c. à café par assiette).

7. 7

   Ajoute quelques feuilles de basilic ciselé et un tour de moulin à poivre.