Tartines de pain au levain, ricotta, figue fraîche et pistaches

Préparation

1. 1

   Fais griller légèrement les tranches de pain, elles doivent rester souples au centre.

2. 2

   Étale la ricotta à la fourchette, généreusement, jusqu'aux bords.

3. 3

   Coupe les figues en quartiers et pose-les dessus sans les écraser.

4. 4

   Concasse les pistaches sous la lame d'un couteau et parsème.

5. 5

   Termine par le filet de miel et une pincée de zeste de citron.