Velouté de brocolis au curcuma, croûtons complets et graines de courge

Préparation

1. 1

   Fais cuire les bouquets de brocolis 12 minutes dans le bouillon avec le curcuma.

   Minuteur : 12 min
2. 2

   Mixe le tout jusqu'à obtenir une texture lisse, ajoute la crème légère.

3. 3

   Coupe le pain complet en petits croûtons et fais-les dorer à sec dans une poêle.

4. 4

   Sers le velouté chaud parsemé de croûtons et de graines de courge.