Velouté de petits pois à la menthe et tartine de chèvre frais

Préparation

1. 1

   Fais cuire les pommes de terre en dés et les petits pois dans le bouillon, 12 minutes.

   Minuteur : 12 min
2. 2

   Ajoute la menthe en fin de cuisson, hors du feu, pour garder son parfum.

3. 3

   Mixe finement et poivre.

4. 4

   Fais griller la tranche de pain de campagne et tartine-la de fromage de chèvre frais.

5. 5

   Concasse les noix sur la tartine et arrose le velouté d'un filet d'huile d'olive.